Η παρασκευή του είναι γρήγορη, πανεύκολη και ιδιαίτερα οικονομική
Καμαμπέρ (Camembert). Το Καμαμπέρ (γαλ. Camembert de Normandie AOC) είναι γαλλικό τυρί από την περιοχή της Νορμανδίας. Κύριο χαρακτηριστικό του
Τυρί Παφίτικο
O τελεµές παρασκευάζεται συνήθως από γάλα προβάτου ή ανάµεικτο γάλα, προβάτου και αίγας
Xρησιµοποιείται όπως είναι σαν ανάλατη ή αλατίζεται επιφανειακά και καταναλώνεται φρέσκια. Ή ξηραίνεται, για να χρησιµοποιηθεί ως ξηρή, τριµµένη, σε διάφορα φαγητά.
Για την παρασκευή κεφαλοτυριού καλής ποιότητας χρησιµοποιείται βασικά γάλα προβάτου ή µείγµα πρόβειου και αιγινού γάλακτος
Έχει συνεκτική σύσταση και όταν κόβεται σε φέτες µοιάζει µε στρώµα από λεπτά φύλλα
Η gorgonzola είναι αγελαδινό τυρί με καταγωγή από τον ιταλικό βορρά και συγκεκριμένα από το ομώνυμο χωριό έξω από το Μιλάνο