Οι ζύμες που δίνει το αλεύρι χαρακτηρίζονται για την ελαστικότητα τους αλλά και για το άπλωμά τους
Mαντί. Το μαντί είναι ένα παραδοσιακό ανατολίτικο φαγητό. Στην Τουρκία το λένε και Tatar burek δηλαδή τα μπουρέκια των Τατάρων.
Ψητά ρεβίθια με μπαχαρικά, vegan
Η ιστορική αναδρομή και εξέλιξη της μαγειρικής
Ο τραχανάς αποτελεί μίγμα γάλακτος ή γιαουρτιού με σιμιγδάλι ή σπασμένο σιτάρι, το οποίο αποξηραίνεται, τρίβεται και στην συνέχεια μαγειρεύεται.
Μαχαίρια, Τηγάνια, Κατσαρόλες, Τρίφτες, Μεζούρες, Κουτάλες, Πιρούνες, και αλλά, όπως επίσης και βασικές μικροσυσκευές. ΄Έτσι οι εκτελέσεις των συνταγών του μαγειρέματος και της ζαχαροπλαστικής γίνονται τέχνη.