Κόκκινα αυγά Τα αυγά της Αναστάσεως. Η παράδοση των κόκκινων αυγών ρίχνει τις ρίζες της σε πολλές κουλτούρες και θρησκείες, με κάθε μια να έχει τις δικές της μοναδικές παραδόσεις και συμβολισμούς που σχετίζονται με την Ανάσταση.
Περιεχόμενα
Στην Ορθόδοξη Χριστιανική Εκκλησία, τα κόκκινα αυγά συνήθως βάφονται το Σάββατο του Λαζάρου ή την Μεγάλη Πέμπτη και στη συνέχεια προσφέρονται σε φίλους και συγγενείς την ημέρα της Ανάστασης ως ένδειξη χαράς και ευλογίας.
Κόκκινα αυγά: Διαδικασία βαφής
Υλικά
- 30 αυγά
- 1 κόκκινη βαφή για κρύο νερό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 ποτηράκι του κρασιού ξύδι
- βαμβάκι
- ελαιόλαδο για το γυάλισμα
Παρασκευή
- Βάζουμε σε μια κατσαρόλα απλωμένο το βαμβάκι στον πάτο.
- Πλένουμε και τοποθετήσετε τα αυγά μέσα στην κατσαρόλα πάνω στο βαμβάκι και σκεπάστε τα με νερό μέχρι να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
- Λιώνουμε την βαφή σε ζεστό νερό σε ένα μπολάκι και τη ρίχνουμε στην κατσαρόλα μέσα σε κρύο νερό περίπου ένα λίτρο.
- Ανακατεύουμε το ξύδι και το αλάτι μέσα στην βαφή.
- Βάζουμε τα αυγά ένα ένα στη βαφή και τα αφήνουμε μερικά λεπτά ώσπου να γίνουν κόκκινα.
- Βγάζουμε τα αυγά από την βαφή και τα λαδώνουμε , έπειτα τα γυαλίζουμε με πανί ή χαρτί κουζίνας.
- Σε μεγάλες πιατέλες βάζουμε τα κόκκινα αυγά και διακοσμούμε λαμπριάτικα το τραπέζι μας.
Τα κόκκινα αυγά παραμένουν ένα όμορφο και πολυσήμαντο στοιχείο της πασχαλινής εορτής, μια υπενθύμιση της ελπίδας και της νίκης που φέρνει μαζί της η Ανάσταση.
