Πατατοσαλάτα με ρόκα ή σπανάκι – Συνταγή: Ένα Αναζωογονητικό Και Γευστικό Πιάτο

Η πατατοσαλάτα με ρόκα ή σπανάκι είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που συνδυάζει την τραγανή υφή των πατατών με την δροσερή και γευστική νότα της ρόκας ή του σπανακιού.

Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για κάθε εποχή του χρόνου και μπορεί να λειτουργήσει τόσο ως πλαϊνό πιάτο σε ένα γεύμα όσο και ως κύριο πιάτο για μια ελαφριά γεύματα.

Η συνταγή είναι εύκολη στην προετοιμασία, ενώ ταυτόχρονα προσφέρει μια ευφάνταστη γεύση που θα ικανοποιήσει τους ουρανίσκους σας.

Ακολουθεί η λεπτομερής συνταγή:

Υλικά:

1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους

2 φλιτζάνια φρέσκα φύλλα ρόκας ή σπανακιού, ψιλοκομμένα

1/2 φλιτζάνι λεπτοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι

1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​διακοσμητικό μέλι

1/4 φλιτζάνι ξύδι κρασιού ή λευκό ξίδι

1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο Extra παρθένο

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Φρέσκο ​​λεμόνι για σερβίρισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Βράσιμο των Πατατών

Βράστε τα κομμένα κύβους πατάτας σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν απαλές, περίπου 10-15 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν στο νερό.

Προετοιμασία της Σάλτσας

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το λεμόνι, το ξύδι, το ελαιόλαδο και το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση για γεύση.

Συνδυασμός των Συστατικών

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τις πατάτες, τη ρόκα ή το σπανάκι και το κόκκινο κρεμμύδι.

Ανακατέψτε απαλά για να συνδυάσετε τα συστατικά.

Εφαρμογή της Σάλτσας

Προσθέστε τη σάλτσα πάνω από τα υλικά της σαλάτας και ανακατέψτε καλά για να καλύψετε ομοιόμορφα.

Διακόσμηση και Σερβίρισμα

Αφήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν από το σερβίρισμα για να ενισχύσετε τις γεύσεις.

Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, διακοσμήστε με φρέσκα φύλλα ρόκας ή σπανακιού και φέτες λεμονιού για γαρνιτούρα.

Πατατοσαλάτα με ρόκα ή σπανάκι

Η πατατοσαλάτα με ρόκα ή σπανάκι είναι μια ευφάνταστη και νόστιμη σαλάτα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πλαϊνό ή κύριο πιάτο για κάθε είδους γεύμα.

Με τα φρέσκα συστατικά και την ευέλικτη σάλτσα, μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας και τα υλικά που έχετε στη διάθεσή σας.

Απολαύστε αυτήν τη φρέσκια, υγιεινή και γευστική σαλάτα σε οποιαδήποτε περίσταση και απολαύστε τις εναλλακτικές γεύσεις που προσφέρει.