Ένα υγιεινό και νόστιμο βραδινό γεύμα που μπορείτε να προετοιμάσετε είναι το εξής:
Περιεχόμενα
Γαρίδες με Ντομάτα και Φέτα:
Υλικά:
- 300 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες
- 1 κονσέρβα ψιλοκομμένες ντομάτες
- 50 γρ. τυρί φέτα, κομμένο σε κύβους
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση
- Φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο (για στρώσιμο)
Οδηγίες:
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέστε το κρεμμύδι και το λιωμένο σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέστε τις γαρίδες και σοτάρετε για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να γίνουν ροζ.
- Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, αλάτι και πιπέρι και αφήστε να σιγοβράσει για 5-7 λεπτά μέχρι να δημιουργηθεί μια κρεμώδης σάλτσα.
- Προσθέστε τον τυρί φέτα και ανακατέψτε για να τον καλύψετε με τη σάλτσα.
- Αν θέλετε, προσθέστε λίγο φρέσκο μαϊντανό πάνω από το πιάτο για περισσότερη γεύση.
Αυτή η συνταγή προσφέρει μια γευστική και υγιεινή επιλογή για ένα βραδινό γεύμα. Συνοδεύστε το με ένα πλήρες ποτήρι νερό και με μία πλούσια πράσινη σαλάτα για να έχετε ένα ισορροπημένο γεύμα. Καλή απόλαυση!
