Ψητό Ψάρι Τυλιγμένο σε Μπέικον: Μια Απολαυστική Συνταγή για Μία Εκλεπτυσμένη Γευστική Εμπειρία
Η συνταγή αυτή για ψητό ψάρι τυλιγμένο σε μπέικον είναι μια εξαιρετικά νόστιμη και ενδιαφέρουσα πρόταση για ένα πλούσιο γεύμα που θα ενθουσιάσει τους λάτρεις του ψαριού και του μπέικον.
Με την αρμονική συνδυασμό αυτών των δύο υλικών, δημιουργείται μια μοναδική γευστική εμπειρία που θα σας κάνει να θέλετε να την απολαύσετε ξανά και ξανά.
Υλικά:
Ξύσμα από 1 λεμόνι
4 φιλέτα των 200g λευκού ψαριού, χωρίς πέτσα
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
16 πολύ λεπτές φέτες μπέικον
Ελαιόλαδο
1 βάζο πράσινο Πέστο για το σερβίρισμα
Εκτέλεση:
Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 200°C για να είναι έτοιμος για το ψήσιμο.
Ξύστε το λεμόνι και απλώστε το ξύσμα πάνω στα φιλέτα ψαριού, προσθέτοντας μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Τρίψτε απαλά τα φιλέτα και τις δύο πλευρές.
Ανοίξτε τις φέτες μπέικον μπροστά σας, ορίζοντας μια φέτα πάνω στην άλλη, και τοποθετήστε ένα φιλέτο ψαριού κάθετα.
Αναδεύστε το φιλέτο με τις φέτες μπέικον και επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα φιλέτα και το υπόλοιπο μπέικον.
Ζεστάνετε ελαφρά ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέστε λίγο ελαιόλαδο.
Τοποθετήστε τα ψάρια στο τηγάνι και τηγανίστε τα για ένα λεπτό, γυρίζοντάς τα περιοδικά, μέχρι το μπέικον να τσιγαριστεί.
Προσθέστε το μισό λεμόνι στην άκρη του τηγανιού για περαιτέρω γεύση και μεταφέρετε το τηγάνι στο φούρνο για 10-12 λεπτά, ανάλογα με το πάχος του φιλέτου, μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό και να αποκτήσει ροδίσματα.
Σερβίρισμα
Σερβίρετε τα φιλέτα ψαριού τυλιγμένα σε μπέικον με μια κουταλιά πράσινο πέστο πάνω από κάθε φιλέτο.
Συνοδέψτε με πατάτες και μια φρέσκια πράσινη σαλάτα, ενώ ένα ποτήρι λευκό κρασί θα ολοκληρώσει τέλεια αυτήν την εκλεπτυσμένη γαστρονομική εμπειρία.
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα πολυτελές δείπνο στο σπίτι ή μια επίσημη ευκαιρία όπου θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με μια εκλεπτυσμένη πρόταση γεύσης.
Απολαύστε το μοναδικό συνδυασμό γεύσεων και απογειώστε τη γαστρονομική σας εμπειρία με αυτό το εκπληκτικό πιάτο!
