Μαγειρική VS Μάγειρας. Η μαγειρική και ο μάγειρας δύο διαφορετικές πτυχές του κόσμου της γαστρονομίας, αλλά συνδέονται στενά μεταξύ τους
Το κοτόπουλο αποτελεί μία από τις πλουσιότερες πηγές πρωτεϊνών, σημαντικών βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
Tα ψάρια που έχουν μπόλικο λίπος είναι πιο κατάλληλα για να ψήνονται ολόκληρα στα κάρβουνα. Λιπαρά ψάρια είναι το σκουμπρί, οι σαρδέλες, ο σολομός, ...
Η ιστορική αναδρομή και εξέλιξη της μαγειρικής
Μια καταπληκτική συνταγή για γαρδουμπάκια με πατάτες στο φούρνο, ένα πιάτο απαραίτητο για το πασχαλινό τραπέζι!
Baba Ganoush η πιο διάσημη Λιβανέζικη μελιτζανοσαλάτα του κόσμου. Συνόδεψε τη με αραβικές πίτες και δοκίμασε την απόλυτη γεύση ...
Ιστορική αναδρομή και εξέλιξη της μαγειρικής
Ορισμός της μαγειρικής τέχνης. Μαγειρική τέχνη είναι η διαδικασία της προετοιμασίας εδεσμάτων με τη χρήση θερμότητας. Οι τεχνικές μαγειρέματος και τα συστατικά ποικίλλουν ανά τον κόσμο, ανάλογα με τις παραδόσεις,