Οι λάτρεις της υγιεινής διατροφής έχουν τη δυνατότητα να παρασκευάσουν κατ' οίκον λαχταριστά και υγιεινά αρτοπαρασκευάσματα, όπως ψωμί, κέικ, κριτσίνια με ελληνική γεύση
Η διαδικασία είναι ίδια, είτε πρόκειται για ξηρή μαγιά, είτε για νωπή και το αποτέλεσμα το ίδιο
Tο καλό γιαούρτι πρέπει να έχει ευχάριστη γεύση, ελαφρά υπόξινη, µε καλή συµπαγή σύσταση, χωρίς να κόβει νερό. Όταν κόβεται µε το κουτάλι πρέπει να παρουσιάζει στρωτή επιφάνεια.