food

Τραχανάς

Ο τραχανάς αποτελεί μίγμα γάλακτος ή γιαουρτιού με σιμιγδάλι ή σπασμένο σιτάρι, το οποίο αποξηραίνεται, τρίβεται και στην συνέχεια μαγειρεύεται.

Tips Ψάρια

Tα ψάρια που έχουν μπόλικο λίπος είναι πιο κατάλληλα για να ψήνονται ολόκληρα στα κάρβουνα. Λιπαρά ψάρια είναι το σκουμπρί, οι σαρδέλες, ο σολομός, …

Baba Ganoush

Baba Ganoush η πιο διάσημη Λιβανέζικη μελιτζανοσαλάτα του κόσμου. Συνόδεψε τη με αραβικές πίτες και δοκίμασε την απόλυτη γεύση …